:quality(95)/sacrieai/catalog/fotos-de-produtos/sacramentos-tinto-sabina-syrah-rose-2021.jpg)
Vinho Rose Sacramentos Sabina Syrah
- REF. Sabina Syrah Rose 2021
Vinho de inverno, vinificado em julho com prensagem direta de uvas 100% syrah, decantação a frio, com temperatura controlada.
Notas de Degustação: 90 Pontos Descorchados
Vinhedo está implantado em Minas Gerais, no Cerrado Mineiro, mais especificamente na serra da canastra, está há poucos km da reserva nacional da serra da canastra.
A uma altitude de aproximadamente 1100 metros, o método de manejo é invertido, ou seja, a colheita acontece no inverno e não no verão.
Dessa forma, conseguimos frutas de melhor qualidade com processo de maturação muito lento já que as noites são relativamente frias.
O vinhedo foi plantado em novembro de 2018 em solo argiloso.
Uva: 100% Syrah
Safra: 2021
Graduação Alcoólica: 12,5%
Terroir: Serra da Canastra
Temperatura de Serviço: 6º a 8ºC
Decantação: Não decantar