Il Dolce far Niente é um vinho rosé delicado perfeito para os momentos de descontração.
Il Dolce Far Niente Rosé 2023
Pinot Noir (Clone A10)
Faria Lemos – RS
Sacramentos Vinifer é uma vinícola com sede na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.
Na busca incessante pelo que de melhor cada terroir brasileiro pode oferecer, a Sacramentos apresenta Il Dolce far Niente, uma linha de microvinificações e novos olhares sobre os vinhos brasileiros.
Il Dolce far Niente é um vinho rosé delicado perfeito para os momentos de descontração.
VINIFICAÇÃO:
Foi elaborado em tanques de aço inox pelo método de prensagem direta e fermentação à baixa temperatura e breve permanência com as borras. Após estabilização, o vinho foi engarrafo.
ANÁLISES:
ALCOOL: 12%
PH: 3,47
ACIDEZ TOTAL: 69 g/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 2,02 g/L
PONTUAÇÕES:
Revista Adega – AD 91 pontos.
Guia Descorchados – 90 pontos.
VINHEDOS
Localizados em Faria Lemos - RS.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
VISUAL: Coloração salmão pálido, muito elegante.
OLFATIVO: Aromas de frutas como pêssego, morango e cereja e nuances florais delicadas.
GUSTATIVO: Deliciosamente refrescante e leve, com notas de cítricos envolvidas pelo perfil frutado e convidando à próxima taça.
HARMONIZAÇÃO
Aperitivos, salada caprese, gastronomia asiática crua, peixes leves, frutos do mar, carpaccio e preparos com vegetais frescos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 a 8 graus.
