Il Dolce far Niente é um vinho rosé delicado perfeito para os momentos de descontração.

Il Dolce Far Niente Rosé 2023

Pinot Noir (Clone A10)

Faria Lemos – RS

Sacramentos Vinifer é uma vinícola com sede na Serra da Canastra e que perpetua uma linda história familiar de amor pelos vinhos.

Na busca incessante pelo que de melhor cada terroir brasileiro pode oferecer, a Sacramentos apresenta Il Dolce far Niente, uma linha de microvinificações e novos olhares sobre os vinhos brasileiros. 

Il Dolce far Niente é um vinho rosé delicado perfeito para os momentos de descontração.

VINIFICAÇÃO: 

Foi elaborado em tanques de aço inox pelo método de prensagem direta e fermentação à baixa temperatura e breve permanência com as borras. Após estabilização, o vinho foi engarrafo. 

ANÁLISES:

ALCOOL: 12% 
PH: 3,47
ACIDEZ TOTAL: 69 g/l
AÇÚCAR RESIDUAL: 2,02 g/L

PONTUAÇÕES:

Revista Adega – AD 91 pontos.

Guia Descorchados – 90 pontos.

VINHEDOS

Localizados em Faria Lemos - RS.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

VISUAL: Coloração salmão pálido, muito elegante.

OLFATIVO: Aromas de frutas como pêssego, morango e cereja e nuances florais delicadas.

GUSTATIVO: Deliciosamente refrescante e leve, com notas de cítricos envolvidas pelo perfil frutado e convidando à próxima taça.

HARMONIZAÇÃO

Aperitivos, salada caprese, gastronomia asiática crua, peixes leves, frutos do mar, carpaccio e preparos com vegetais frescos.  

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 6 a 8 graus.